Jag är usel på att minnas recept men i veckan hände det. Scones, utan att vare sig tjuvkika eller stanna upp för att fundera. Simpelt för andra, men stort för mig. Jag gör det faktiskt ganska sällan, om än det denna månad blivit kanske 1 gång/vecka - allt för att klämma i mig marmeladen som står & åldras i kylskåpet.
Vad fort det går då man inte måste läsa recept innantill. Jag önskar jag hade fotografiskt minne för är det något som suger med att baka eller laga mat är det min oförmåga att minnas de enklaste instruktionerna. Det blir att läsa, läsa om igen & sedan en till gång.
fredag 19 oktober 2012
söndag 14 oktober 2012
HAVRE-BANAN-PLÄTTAR
Är det en maträtt? Är det en efterätt? Ja, vem vet?
Men jag skulle nog säga att det är en bra rätt om man äter typ omelett till middag & känner att det inte riktigt räcker till eller om man har barn & inte vill att de ska äta så mycket sött. För det här är en söt rätt även om det inte är så mycket vitt socker i den.
Det smakar konstigt nog som friterade bananer även om det inte alls gör det. Jag tror det är den annorlunda konsistensen som lurar hjärnan. De var enkla att göra iaf.
HAVRE-BANAN-PLÄTTAR
ca 20 stycken
Ingredienser:
4 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 krm malen kardemumma
1 krm kanel
1/2 tsk salt
3 bananer
3 ägg
3 msk olja
2 msk flytande honung
Gör så här:
1. Mixa havregryn med en stavmixer tills det är ett fint mjöl. Det går ganska fort.
2. Tillsätt bakpulver, kardemumma, kanel & salt.
3. Mosa bananerna med en gaffel.
4. Blanda bananerna med ägg, olja & honung.
5. Tillsätt havreblandningen & låt det vila i 10 minuter.
6. Grädda slutligen små plättar & servera med färsk frukt, bär, smör eller lönnsirap.
Men jag skulle nog säga att det är en bra rätt om man äter typ omelett till middag & känner att det inte riktigt räcker till eller om man har barn & inte vill att de ska äta så mycket sött. För det här är en söt rätt även om det inte är så mycket vitt socker i den.
Det smakar konstigt nog som friterade bananer även om det inte alls gör det. Jag tror det är den annorlunda konsistensen som lurar hjärnan. De var enkla att göra iaf.
HAVRE-BANAN-PLÄTTAR
ca 20 stycken
Ingredienser:
4 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 krm malen kardemumma
1 krm kanel
1/2 tsk salt
3 bananer
3 ägg
3 msk olja
2 msk flytande honung
Gör så här:
1. Mixa havregryn med en stavmixer tills det är ett fint mjöl. Det går ganska fort.
2. Tillsätt bakpulver, kardemumma, kanel & salt.
3. Mosa bananerna med en gaffel.
4. Blanda bananerna med ägg, olja & honung.
5. Tillsätt havreblandningen & låt det vila i 10 minuter.
6. Grädda slutligen små plättar & servera med färsk frukt, bär, smör eller lönnsirap.
torsdag 4 oktober 2012
PÄRLANS
I senaste numret av Coops eller ICAs tidning fanns en rekommendation kring en butik i Stockholm som säljer kolor. Ekologiska!
Tyvärr har de ej någon webbshop - ännu. På deras hemsida skriver de dock att det är på gång. Jag blev så intresserad att jag inte kunde vänta så länge. Tur nog har jag världens snällaste mamma som gick & handlade en låda med kolor av en återförsäljare i Göteborg.
Det måste vara ett av de bästa paketen jag någonsin har fått.
Kolorna var naturligtvis goda. En del mer än andra. Jag gillar bäst lakrits & citron - gärna kombinationen. Vanlig kola smaksatt med havssalt är en annan favorit.
Tyvärr har de ej någon webbshop - ännu. På deras hemsida skriver de dock att det är på gång. Jag blev så intresserad att jag inte kunde vänta så länge. Tur nog har jag världens snällaste mamma som gick & handlade en låda med kolor av en återförsäljare i Göteborg.
Det måste vara ett av de bästa paketen jag någonsin har fått.
Kolorna var naturligtvis goda. En del mer än andra. Jag gillar bäst lakrits & citron - gärna kombinationen. Vanlig kola smaksatt med havssalt är en annan favorit.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)