JORDNÖTSSÅS
Ingredienser:
400 g ekologisk kokosmjölk
1 dl ekologiskt jordnötssmör (drygt)
salt
1-3 msk thai hot chilisås
Ev pressad lime
Gör så här:
1. Värm upp kokosmjölk & jordnötssmör i en kastrull. Att använda vispen tyckte jag var enklast.
2. Smaka av med salt & chilisås.
Såsen är riktigt enkel att göra & det går snabbt. I orginalreceptet fanns lime med (men inte salt & chilisås). Jag vet inte hur det smakar utan men jag tror ej att det det gör vare sig från eller till. Du kanske får lite extra vitaminer dock. :)
Efter ett tag kokade/värmdes såsen ihop till fastare konsistens.
Jag åt det med couscous, stekt kycklingfilé & en stor sallad. Gott men att få jordnötssås att se bra ut på bild...inte värt besväret!!
