MANDELKAKA MED BÄR

... i detta fall körsbär.

Tyvärr verkar inte min kamera följa med dit jag går så än en gång får det bli utan bild.

MANDELKAKA
ca 12 bitar

Ingredienser:
400 g mandelmassa
3 ägg
100 g rumsvarmt smör
1 dl mjöl
0,5 tsk mortlad kardemumma
175 g urkärnade körsbär (eller mer)

Vispad grädde till servering

Gör så här:
1. Smörj en form, ca 24 cm. Gärna med löstagbar botten. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan grovt.
3. Vispa sedan samma alla ingredienser, utom körsbären, ordentligt.
4. Häll ner blandningen i formen & fördela körsbären över kakan.
5. Grädda i 30-35 minuter.

Denna kaka fungerar med andra bär & i mitt tycke kan man lika gärna servera bären på sidan av kakan. Då slipper man besväret med att kärna ur, i detta fall, körsbären. Då kan gästerna göra det själva.

MOCCASEMIFREDDO

8 pers

Ingredienser:
1 dl starkt kaffe (ev från kaffemaskin)
2 dl socker
3 dl grädde
4 äggulor

Gör så här:
1. Blanda kaffe & socker i en kastrull & värm på medelvärme till dess att sockret har löst sig. Sjud sedan blandningen i 2 minuter. Låt blandningen svalna.
2. Vispa äggulor samtidigt som du häller i sockerblandningen, lite i taget.
3. Placera bunken över en kastrull med sjudande vatten. Se till så att bunkens botten är nedsänkt i vattnet. Vispa äggsmeten över värme i 5 minuter.
4. Ta av bunken från värmen & fortsätt vispa till dess att blandningen har svalnat & tjocknat.
5. Vispa grädden hårt & vänd ner den i äggsmeten.
6. Häll semifreddon i små glas eller koppar & frys in i minst 4 timmar innan servering.


Det här är första gången jag testar att göra semifreddo. Den blev jättegod men lite söt så nästa gång testar jag nog med mindre socker.

Pga att de var söta & mjuka i konsistensen så passade dessa sötisar perfekt ihop med saltade Tuc-kex.

Slutligen, med dessa enkla ingredienser är det enkelt att göra denna efterrätt till en ekologisk njutning.

MOROTSKAKA

Ett recept från Leila. God men söt så en liten bit räcker. Passar bra till helgen.

MOROTSKAKA

Ingredienser kaka:
3 eko ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter

Ingredienser topping:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
(ev skal av 1 lime om man önskar citrussmak på kakan)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa ägg & socker pösigt.
3. Blanda alla torra ingredienser & vänd ner dem i smeten.
4. Tillsätt slutligen oljan & morötterna.
5. Häll ner smeten i en smord & bröad kakform, ca 24 cm i diameter.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 55 minuter. Kolla om kakan är klar med en sticka - kakan är klar då stickan inte blir kladdig.
7. Låt kakan svalna.
8. Blanda ingredienserna till toppingen & rör till dess att krämen är mjuk & smidig.
9. Bred toppingen över kakan & servera.

PAVLOVA

Detta recept räcker till 8-10 personer

Ingredienser:
50 g mörk choklad
6 äggvitor
3 dl socker
3 msk kakao
1 msk maizena majsstärkelse
1 tsk vitvinsvinäger

250 g färska hallon
4 dl vispad grädde
50 g rostade mandelflarn

Gör så här:
1. Markera 3 cirklar på bakpkåtspapper á 15 cm i diameter. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält chokladen.
3. Vispa äggvitorna till ett vitt, mjukt skum. Tillsätt sockret, lite i taget, & fortsätt vispa till marängsmet.
4. Tillsätt kakaon & majsstärkelse genom att sikta ner det i marängsmeten. Tillsätt även vitvinsvinägern. Blanda ihop.
5. Häll slutligen ner den smälta chokladen i marängsmeten. Rör med några tag i smeten - Låt chokladen marmorera marängen - blanda inte ihop den väl. Det räcker med 3-4 tag med skeden.
6. Fördela marängsmeten i de tre rundlarna. De flyter ut lite under gräddningen.
7. Sätt in marängbottnarna i ugnen & sänk temperaturen till 120-125 grader. Grädda i 60-75 minuter. Marängerna ska vara härda i kanterna men mjuka i mitten.
8. När gräddningen är klar öppna luckan & låt marängen vara kvar i ugnen till dess att ugnen har svalnat.
9. Lägg den första tårtbotten på ett fat. Fördela 1/3 grädde, några hallon & nötter. Upprepa processen till dess att du har satt ihop tårtan. Det blir fint att spara lite extra hallon & mandelflarn till toppen.

HALLONTIRAMISU

Till mammas ära!

Grattis älskade Mor. Eftersom du bor så långt bort så blir det ett symboliskt eftermiddagsfika. Men jag ska dricka mitt kaffe, äta kakan & tänka på dig! Och jag kommer att önska att du vore här.

HALLONTIRAMISU
4 personer

Ingredienser:
300 g tinade hallon
3 msk socker
1,5 paket savoiardikex (ladyfingers)
1 dl Amarettolikör
Färska hallon till dekoration
Ev citronmeliss &/eller mörk choklad till dekoration

Kräm:
250 g mascarpone
4 äggulor
3 äggvitor
2 dl florsocker (knappt)
1 vaniljstång (frön)
2 dl grädde

Gör så här:
1. Mixa hallonen med 3 msk socker samt 0,5 dl likör.
2. Doppa kexen i denna sås & droppa ev över lite extra likör.
3. Vispa ihop äggulor med vaniljstångsfrön & florsocker. Ordentligt!
4. Vispa ner mascarponen.
5. Vispa grädden - inte för hårt - i en annan skål.
6. Vispa äggvitorna hårt i en tredje skål.
7. Vänd försiktigt ihop mascarponen med äggvitorna & den vispade grädden.
8. Lägg upp ett lager röda savoiardikex. Bre sedan på ett rejält lager kräm. Fortsätt varva detta till du har tre lager.
9. Låt tiramisun vila i kyl några timmar.
10. Dekorera med färska hallon, citronmeliss &/eller riven/hackad, mörk choklad.

En väldigt fruktig efterrätt. Känns lätt efter en stor måltid. Snygg blev den inte men smaken var det inte fel på.

SMULPAJ MED ÄPPLEN

Sambon fick som han ville. Smulpaj med äpplen. Eftersom han älskar kanel medan jag älskar kardemumma gjorde jag halva pajen med kanel & andra halvan med kardemumma. Naturligtvis rekommenderar JAG kardemumman. Kanel blev rent ut sagt för sötsliskigt, enligt mig, men sambon hävdar bestämt annat. Vi får enas om att smaken är delad.

SMULPAJ MED ÄPPLEN

Ingredienser:
4 äpplen

o,5 dl socker
1 msk potatismjöl
1 tsk kanel/nystött kardemumma

3 dl havregryn
3 dl mjöl
1 dl socker
250 g smör
1 dl sirap

Gör så här:
1. Skala äpplena & skär sedan tunna skivor av äpplena (dela gärna i lite mindre delar) & lägg dem i en stor pajform.
2. Blanda socker, potatismjöl & kanel/kardemumma & strö blandningen över äpplena.
3. Blanda de kvarvarande torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret i små kuber & finfördela så gott det går. Tillsätt slutligen sirapen & försök blanda ner så gott det går.
4. Strö mjöl-sirapsblandningen över äpplena.
5. Grädda slutligen i ugnen, 225 grader i 15-20 minuter.

Jag tycker att det är godast med vaniljglass till, så det så!! Sedan ska jag nog använda lite mindre socker nästa gång. Den var visserligen inte för söt nu men 0,5 dl mindre socker tror jag gör att man skulle kunna äta en större bit. :)

Som ni ser har vi ätit från ett håll var. Som två råttor från var sin sida av kakan. Tilläggas bör att det har varit två råttor som hjälpts åt på kanelsidan, medan den här råttan tuggat i sig lika mycket helt själv. Det ni!!

SMULPAJ - BLÅBÄR

Det här har alltid varit en av mina favoriter. Enkelt, somrigt och kanske lite nyttigt, iaf då man nämner det i efterrättssammanhang.

Denna gång tyckte jag dock att pajen blev lite söt så nästa gång tar jag mindre socker.

SMULPAJ - BLÅBÄR

Ingredienser:
2 dl havre
1 dl mjöl
0.75 dl socker
125 g smör

250 g blåbär
1 msk potatismjöl
0,5 dl socker

Gör så här:
1. Blanda de torra ingredienserna & tillsätt smöret i tärningar. Nyp ihop allt till en smulig massa.
2. Häll blåbär i en pajform. Strö potatismjöl & socker över bären. Slutligen öser du havremassan över bären.
3. Grädda i ugnen i ca 30 minuter, 175 grader.

Servera med glass eller vaniljvisp.

TRYFFELTÅRTA MED EN GNUTTA KAFFE

Det finns inga ord för att beskriva en god tryffelkaka. Ni vet efter middagen, till en kopp kaffe. Så här kommer helt sonika receptet:

TRYFFELTÅRTA MED EN GNUTTA KAFFE
10-12 bitar

Ingredienser:
150 g smör
300 g mörk choklad (60% kakaohalt)
4 cl starkt kaffe
7 äggulor
6 äggvitor
1,5 dl socker
2 msk vaniljsocker
En nypa salt

Gör så här:
1. Smält smöret & tillsätt sedan den mörka chokladen och låt den smälta ner i smöret.
2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa sedan ner sockret & saltet, lite i taget. Fortsätt vispa tills smeten blir till marängkonsistens.
3. Rör ner kaffet, äggulorna samt vaniljsockret i choklad-smörsmeten.
4. Rör sedan försiktigt ihop marängsmeten med chokladsmeten. Häll denna i en springform, ca 24 cm i diameter (ha eventuellt smörpapper i botten om du vill kunna lossa kakan från formen) - den ska inte vara smord.
5. Grädda i cirka 40 minuter i 120 grader. Kakan kommer inte att se "klar ut" då den är färdig. Om du däremot tycker att den verkar för lös eller helt enkelt ser ogräddad ut så kan du grädda den i 10-15 minuter till.
6. När kakan är klar, slå av ugnen och öppna den & låt kakan svalna därinne.
7. Ställ kakan i kylen, minst tre timmar innan servering.

Servera med grädde!

Jag passade på att baka då pappa skulle komma på besök. Han gillar sötsaker så "dagen efter" kom han tillbaka och ville ha mer. Ett bra betyg tror jag.

CHOKLADMOUSSETÅRTA MED NÖTIG BOTTEN

Något måste vara fel med min sambo... han testade denna tårta trots att den till mestadels innehåller nötter och choklad & han gillade den. Jag gillade den också men jag tog helt klart en för stor bit. Den här tårtan är mäktig & kan nog utfodra ett helt kompani.

För er som testar vill jag också vara tydlig med att säga att moussen blir väldigt fast och lite smörig & salt i smaken (för att vara mousse & för att smaka choklad dvs). Ni behöver dock ej tro att det handlar om någon form av smörcreme för det är det INTE. Jag gillar definitivt inte smörcreme & denna tårta gillar jag helt klart!!

CHOKLADMOUSSETÅRTA MED NÖTIG BOTTEN
många bitar!

Ingredienser:
200 g rostade valnötter
125 g smör

250 g mörk choklad
250 g ljus choklad
175 g smör
2 1/2 dl socker
6 ägg
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl grädde

Till servering:
Grädde
Björnbär

Gör så här:
1. Hacka valnötterna grovt & blanda dem med det smälta smöret.
2. Tryck ut blandningen i form med löstagbara kanter. Ställ den i kylen medan du förbereder resten av tårtan.
3. Smält chokladen.
4. Vispa socker & smör vitt & poröst.
5. Tillsätt äggen & vispa i ytterligare 2 minuter.
6. Tillsätt choklad, vaniljsocker & grädde & vispa 2 minuter till.
7. Fyll formen med moussen & ställ den i kylen i minst 3 timmar innan servering.
8. Servera med grädde & massor av bär.

NÖTKOLAPAJ

NÖTKOLAPAJ
10 bitar

Ingredienser pajdeg:
4,5 dl mjöl
0,5 dl socker
200 g smör

Ingredienser fyllning:
100 g smör
2 dl socker
1 dl ljus sirap
3 msk mjöl
100 g pumpakärnor
200 g hasselnötter
200 g mandel

Gör så här:
1. Mät upp ingredienserna till degen. Skär smöret i små tärningar innan du tillsätter det. Nyp ihop för hand eller kör till en deg i matberedaren.
2. Tryck ut degen i en pajform. Sätt in den i frysen medan du förbereder fyllningen.
3. Hacka nötterna grovt.
4. Mät upp övriga ingredienser till fyllningen i en kastrull.
5. Grädda pajskalet i 10 minuter i 200 grader.
6. Koka fyllningen i 5 minuter. Vänd sedan ner de hackade nötterna & kärnorna i kolasåsen. Häll fyllningen i pajskalet (typ tryck ut den) & grädda ytterligare 10 minuter.

Låt kakan svalna lite innan servering. Gott med grädde till.

Det här är ett recept från Coop. Eftersom nötter är både nyttigt & gott tycker jag att man ska tillåta sig en bit till helgen - I will!

VIT CHOKLADMOUSSE MED LAVENDEL

Choklad & lavendel är ju ljuvligt. Men jag hade aldrig testat det tillsammans med vit choklad så jag svängde ihop en mousse & tillsatte lite lavendel. Den blev ok men jag gillar nog vanlig choklad med lavendel bättre (och jag har bl.a. ett nytt kakrecept på lut). Därför blir det samma mousse men gjord på mörk chokla nästa gång. Testa eller byt ut till mörk choklad - ni bestämmer själva.

VIT CHOKLADMOUSSE MED LAVENDEL
4-5 portioner

Ingredienser:
100 g vit choklad
3 dl grädde
1 msk finhackad lavendel
2 äggulor
2 tsk florsocker

Gör så här:
1. Smält chokladen över ett vattenbad.
2. Vispa grädden löst.
3. Vispa äggulan tillsammans med florsockret.
4. Börja med att tillsätta äggröran till grädden, sedan rör du försiktigt i lavendeln & den smälta chokladen.
5. Fördela i vackra glas & låt stelna i kylen i minst 4 timmar innan servering.

CHOKLADKAFFEMOUSSE

CHOKLADKAFFEMOUSSE
4 portioner

Ingredienser:
1/2 dl starkt kaffe
100 g mörk choklad
1 äggula
3 dl grädde
1 msk vanillinsocker

Gör så här:
1. Koka kaffet & häll det sedan i en kastrull.
2. Tillsätt den hackade chokladen till kaffet & låt den smälta i kaffet. När det har blivit en slät massa låt det svalna lite.
3. Rör ner äggulan i chokladblandningen.
4. Vispa grädden. Det är vikigt att inte vispa den för hårt. Den ska vara lätt vispad, typ just & pass att den har antagit en fast form. Annars finns det risk för att moussen blir grynig.
5. Tillsätt kaffechokladen & 1 msk vanillinsocker till grädden. Blanda väl & försiktigt.
6. Fördela moussen i 4 portionsformar eller glas. Ställ in i kylskåpet så den "sätter sig" i minst 3 timmar.

Gott med bär, nötter &/eller rån till.

Superenkelt!

VIT CHOKLADFONDANT MED SMAK AV KARDEMUMMA

Efterrätt, nyårs 2011!... kanske 2012. ;)

Oj, oj, oj! Något av det godaste jag ätit. Till hälften egenkomponerad, om jag får tillåtelse att skryta. Gillar ni kardemumma & får till den där fondant-krämiga mitten så vågar jag nästan lova att du inte blir besviken. En fördel med dessa är att du kan förbereda dem långt innan du tillagar dem i ugnen.

VIT CHOKLADFONDANT MED SMAK AV KARDEMUMMA
4 portioner

Ingredienser:
50 g smör
100 g choklad
3 msk mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
1/2 tsk nykrossad kardemumma
2 ägg

Tillbehör:
1 granatäpple (kärnorna)
creme fraiche
vanillinsocker

Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Hacka chokladen. Ta av kastrullen från plattan & låt chokladen smälta ner i smöret.
3. Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma & salt. Rör ner det i chokladblandningen.
4. Tillsätt äggen, ett i taget, under kraftig omrörning.
5. Häll ner smeten i smorda & mjölade portionsformar, alternativt stora muffinsformar.
6. Förvara i frys fram till gräddning, minst 2 timmar i frys innan dock. Ta fram 1 timme innan gräddning.
7. Grädda i nedre delen av ugnen, 225 grader, 9-10 minuter.
8. Ta ut ur ugnen, vänta 1 minut innan du stjälper upp dem på fat.   
9. Servera med granatäpplekärnor samt creme fraiche blandat med lite vanillinsocker.

Innan ugnen!

CHOKLADTRYFFELTÅRTA MED SAFFRANSTOPPING

Vår juliga efterätt!

CHOKLADTRYFFELTÅRTA MED SAFFRANSTOPPING

Ingredienser:
100 g smör
200 g mörk choklad (70%)
2 dl socker
4 ägg

Saffranstryffel:
200 g vit choklad
1 dl grädde
0,25 g saffran (1/2 kuvert)

Gör så här:

1. Smält smöret.

2. Bryt isär chokladen & lägg ner den i smöret. Rör om & låt det smälta med smöret.

3. Vispa ner socker & ägg (ett i taget). Det ska vara jämnt blandat.

4. Häll smeten i en smord form, helst med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

5. Grädda i ugnen, på andra falsen nerifrån, 200 grader i ca 20 minuter.

6. Låt kallna.

7. Stöt saffran i en mortel & koka upp den med grädden.

8. Bryt chokladen i mindre bitar & låt den smälta ner i grädden.

9. Häll smeten över tårtan & låt svalna.

10. Förvara i kyl eller frys fram till servering.

Valnötter är gott till. För att "jula" till det lite skulle jag tro att granatäppelkärnor är fräscht till.

P.S. Det går att utesluta saffran. Då kan man servera tårtan till midsommar också. ;)

TURBOMOUSSE MED BLANDAT GOTT

Det ser ut som b-a-j-s men gott är det likafullt. Om ni har en sprits eller bara vanligt, hederligt tålamod så kan ni säkert få det snyggare än jag kan. Snabbt går det iaf.

Fel på blogg? Fel på kameraminne? Suddigt iaf!

TURBOMOUSSE
4 portioner... eller 3 om du är extra sugen på sött

Ingredienser:

2 1/2 dl mellangrädde
1 ägg
1/2 dl kakao
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienserna i en skål & vispa tills dess att det är fluffigt.
2. Häll upp i skålar & servera. (håller sig några dagar i kylskåpet också)
3. Servera med gott till.

• Hackade salta jordnötter - ett måste för mig.
• Hallon
• Hackade neverstop

Några exempel men det finns väl fler. Marshmallows, kex, daim, kakor...

ESPRESSOKOLASÅS

Fredagsmys i vårt lilla hushåll har inneburit lyx denna helg. Vad sägs om menyn?

- Romtårta på salta kex
- 24 timmarsmarinerad vitlökskyckling, steakhouse fries & sallad
- Hasselnötsfondant med espressokolasås

Den sistnämna trodde jag skulle vara fantastisk. Det blev platt fall dock. Mest sött & sliskigt. Såsen tillsammans med glass hade varit gott i all sin enkelhet. Här kommer receptet.

ESPRESSOKOLASÅS

Ingredienser:
1 dl vispgrädde
1/2 dl sirap
1/2 dl socker
1/2 dl espresso eller starkt kaffe

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
2. Koka ihop till kolaliknande konsistens i några minuter.
3. Servera med vanligglass.

RICOTTA- & MANDELKAKA MED HALLON & GLASS

Här kommer ett recept som jag & sambon provade för 2 veckor sedan. Han gillade verkligen denna efterrätt. Och egentligen säger det ganska mycket för han tycker inte att efterrätter är speciella. Han skulle lika gärna kunna vara utan. En nackdel med detta recept är att det innehåller ricotta, visserligen inte en nackdel i sig men dessa säljs i rätt stora förpackningar & håller inte länge efter att man öppnat den. Så vad gör man med resterna? För oss så åkte allt ner i komposten, vilket inte känns kul. Så jag måste försöka hitta andra saker som ricotta kan användas till.

Här kommer receptet & bild i alla fall. Och ja, jag råkade visst äta lite innan jag kom ihåg att ta en bild.

RICOTTA- & MANDELKAKA MED HALLON & GLASS/AKA ITALIENSKT FREDAGSMYS ;)
6 st

Ingredienser:
100 g mandelmassa
25 g smör
2 ägg
1/2 dl socker

1 dl ricottaost

/2 dl mjöl

1 krm salt
2 msk mandellikör, t.ex. Disaronno
250 g frysta hallon
1/2 liter vaniljglass

Gör så här:

1. Riv mandelmassan grovt.

2. Smält smöret.

3. Vispa ägg & socker fluffigt. Tillsätt mandelmassa, ricotta & smör.

4. Sikta i mjölet & vispa snabbt in det i smeten. Tillsätt 1 krm salt.

5. Smörj en muffinsplåt eller cocotteformar med smör. Klicka ner smeten i dessa.

6. Baka mitt i ugnen, 200 grader, i 14-16 minuter tills kakorna stelnat.

7. Häll likören i en skål. Doppa snabbt ner de varma kakorna & ställ dem på assietter.

8. Servera med hallon & glass.

CHOKLADKLADDKAKOR

Ett totalt misslyckande som vanligt då jag ska blanda kaffe & choklad. Men denna ggr fortsatte jag ändå & lyckades - dock ej klokare av processen. Hur ska man blanda kaffe & smält chokald utan att det blir härdsmälta?

Gott recept iaf där jag tycker att jordgubbar & grädde gör dem så mycket godare. Det fanns med i ICAs - Buffe för några år sedan.

Utseendet påminner om Hulken. Varför vet jag inte! :)

CHOKLADKLADDKAKOR
24 st

Ingredienser:
200 g choklad, 45%
2 msk espressokaffe
1 tsk vaniljsocker
50 g smör, rumstempererat
1 1/4 dl socker
1 1/4 dl farinsocker
2 ägg
2 1/2 dl mjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Gör så här:
1. Brygg kaffet. Smält chokladen. Rör ner espressokaffet & vaniljsocker i chokladen.
2. Vispa det rumstempererade smöret med sockret pösigt. Vispa ner äggen, ett i taget. Tillsätt chokladsmeten, lite i taget, tills allt är väl blandat.
3. Rör ihop de övriga torra ingredienserna & blanda ner i chokladröran. Låt smeten vila i 10 minuter.
4. Klicka ut smeten till 24 kakor på 2 plåtar. Grädda i 175 grader i 10-12 minuter.

FRUKT MED KARDEMUMMAGARÄDDE

Igår, mitt i natten bestämde jag mig för att jag MÅSTE ha en efterrätt. Jag var t.o.m. tvungen att ge mig ut för att handla grädde. Tur att jag bor bredvid en nattöppen mack. Åh gode Gud vad gott det var. Hade glömt hur ljuvligt god denna dessert är. Mums i sommarvärmen säger jag!

FRUKT MED KARDEMUMMAGARÄDDE
4 pers

Ingredienser:
4 mogna persikor
1/2 liter hallon
1 msk hel kardemumma
2 msk råsocker
2 dl grädde
1 dl matyoghurt
1 tsk Fairtrade vaniljsocker
(citronmeliss)

Gör så här:
1. Stöt kardeumman grovt i en mortel. Blanda med råsockret.
2. Vispa grädden lätt & blanda med yoghurt & vaniljsocker.
3. Förbered frukten genom att skära, skala & ev hacka den i mindre bitar. Lägg upp i små skålar.
4. Strö över kardemummablandningen & servera med yoghurtgrädden.

Som vanligt så är det så här grundreceptet ser ut. Jag har själv mer vaniljsocker & råsocker i.  Uppenbarligen bytte jag denna ggr ut hallon mot jordgubbar (blev ännu godare om jag får säga). Jag brukar även blanda ner en del av kardemummasockret i yoghurtblandningen. Om det får stå ett tag blir det jättegott. Så, experimentera så du hittar det just DU gillar. :)

FRISK FRUKT MED SÖT DIPP

Mer av denna varan!

FRISK FRUKT MED SÖT DIPP
4 port

Ingredienser:
2 grapefrukter
2 apelsiner
1 miniananas
3 små mogna bananer
2 lime
2 msk finstrimlad mynta + någon kvist som garnering
2 dl kondenserad mjölk

Gör så här:
1. Skala, klyfta & skär fruk i lagoma bitar. Halvera limefrukterna. Finstrimla 2 msk mynta.
2. Lägg upp fruykten på tallrikar. Garnera med mynta & lime.
3. Häll upp den kondenserade mjölken i små skålar & strö över den finhackade myntan.
4. Låt var & en pressa lime över frukten & doppa den i mjölken.

Nu måste jag ta nya tag! Dags att återgå til det nyttiga! Less is more! Frukt är godis. Goda råd är dyra!

Whatever! Det är svårt att vara nyttig, med eller utan klichéer. Så jag antar att det bara är att kämpa på...