PÄRLANS

I senaste numret av Coops eller ICAs tidning fanns en rekommendation kring en butik i Stockholm som säljer kolor. Ekologiska!



Tyvärr har de ej någon webbshop - ännu. På deras hemsida skriver de dock att det är på gång. Jag blev så intresserad att jag inte kunde vänta så länge. Tur nog har jag världens snällaste mamma som gick & handlade en låda med kolor av en återförsäljare i Göteborg.

Det måste vara ett av de bästa paketen jag någonsin har fått.

Kolorna var naturligtvis goda. En del mer än andra. Jag gillar bäst lakrits & citron - gärna kombinationen. Vanlig kola smaksatt med havssalt är en annan favorit.

 

MOCCASEMIFREDDO

8 pers

Ingredienser:
1 dl starkt kaffe (ev från kaffemaskin)
2 dl socker
3 dl grädde
4 äggulor

Gör så här:
1. Blanda kaffe & socker i en kastrull & värm på medelvärme till dess att sockret har löst sig. Sjud sedan blandningen i 2 minuter. Låt blandningen svalna.
2. Vispa äggulor samtidigt som du häller i sockerblandningen, lite i taget.
3. Placera bunken över en kastrull med sjudande vatten. Se till så att bunkens botten är nedsänkt i vattnet. Vispa äggsmeten över värme i 5 minuter.
4. Ta av bunken från värmen & fortsätt vispa till dess att blandningen har svalnat & tjocknat.
5. Vispa grädden hårt & vänd ner den i äggsmeten.
6. Häll semifreddon i små glas eller koppar & frys in i minst 4 timmar innan servering.


Det här är första gången jag testar att göra semifreddo. Den blev jättegod men lite söt så nästa gång testar jag nog med mindre socker.

Pga att de var söta & mjuka i konsistensen så passade dessa sötisar perfekt ihop med saltade Tuc-kex.

Slutligen, med dessa enkla ingredienser är det enkelt att göra denna efterrätt till en ekologisk njutning.

MOROT & ANNAT

Jag måste få hylla ett bra företag.

http://morotoannat.shop.textalk.se/sv/

Jag har handlat te, choklad, torkad frukt & lite annat från en affär/onlineaffär som heter Morot & Annat. De säljer ekologiska varor. Bara det är väl värt en eloge men deras kundservice är än bättre. Med min första order fick de slut på två varor. Det resulterade i otaliga mail, LÄS väldigt många, gällande olika alternativ jag hade att makulera eller ändra eller vänta på ordern.

Jag är en jobbig kund fastän jag har en ganska mild personlighet. Jag har blivit det senaste året, har jag insett. För när jag väl får kontakt med säljare ställer jag tusentals frågor om både det jag ska köpa & annat. På Morot & Annat har de svarat på alla frågor & även hört av sig i enkom för att säga att de inte glömt bort ordern jag väntar på. Senaste uppdatering var att order jag väntar på ska dröja men att en eventuellt liknande produkt ska komma tidigare, inte till affären Morot & Annat utan till företaget som producerar & distribuerar produkten. Eftersom jag är intresserad att prova även denna produkt, vilket jag sagt till Morot & Annat, har de lovat höra av sig då de tar in det i sortimentet.

Jag kommer att fortsätta handla på denna affär, trots att det finns många andra eko-affärer numera. Men service gör faktiskt skillnad & det bör hyllas. Gå gärna in & kolla deras sortiment. Dreggla lite över all god choklad, allt te & såser som finns. Med mera! Mums!

GODASTE TEET

Mitt nya kan-inte-leva-utan!

Jag hade beställt (eller om jag tryckte fel i beställningen eller om de packade ner fel hallon-tesort) vitt te med hallonsmak oxå men jag fick fel. Fick någon relax fusion ty, gjord på hallonblad. Inte alls lika gott. Nästa gång jag beställer ska jag testa igen & hoppas på bättre resultat.

IT´S ABOUT TIME!

EKOLOGISK!!