JORDNÖTSSÅS
Ingredienser:
400 g ekologisk kokosmjölk
1 dl ekologiskt jordnötssmör (drygt)
salt
1-3 msk thai hot chilisås
Ev pressad lime
Gör så här:
1. Värm upp kokosmjölk & jordnötssmör i en kastrull. Att använda vispen tyckte jag var enklast.
2. Smaka av med salt & chilisås.
Såsen är riktigt enkel att göra & det går snabbt. I orginalreceptet fanns lime med (men inte salt & chilisås). Jag vet inte hur det smakar utan men jag tror ej att det det gör vare sig från eller till. Du kanske får lite extra vitaminer dock. :)
Efter ett tag kokade/värmdes såsen ihop till fastare konsistens.
Jag åt det med couscous, stekt kycklingfilé & en stor sallad. Gott men att få jordnötssås att se bra ut på bild...inte värt besväret!!
Lät supergott! Går den att frysa in, tror du? Låter som en dundersats för mig som bor själv ;)
SvaraRaderaÄrligt talat har jag inte testat frysa in. Jag ska nog frysa in the lilla som blev kvar. Detta recept var en 4 pers-laddning men man kan nog lugnt klara 5-6 portioner. MAn äter sig, förhoppningsvis, inte mätt på såsen. :) Om jag testar ska jag meddela. Den gick iaf bra att mikrovärma dagen efter.
SvaraRadera