KNÄCK

Hustometen har varit duktig ikväll. Både knäck & kola har kokats. De stelnar ni i kylen/frysen. Imorgon ska jag tjuvsmaka.

KNÄCK
ca 75 st

Ingredienser:    
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl skållad, hackad mandel
2 msk ströbröd
2 msk smör

Gör så här:
1. Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka utan lock, rör om då och då.
3. Smeten är klar då den klarar kulprovet eller då temperaturen är 122°. Tillsätt då mandel, ströbröd och smör.
4. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i frys.