ANGELINI

En italiensk/amerikanskt inspirerad restaurang i Umeå. Och vad innebär då det? Sanningen att säga vet jag inte riktigt, men om jag ska till att göra en kvalificerad gissning så blandas pastarätter med grill & kött, pannacotta kontra äppelpajinspirerade efterrätter.Och så vin förstås. Gott från Italiens alla hörn & likaså med Amerika. Angelini har fått plats i White Guide, vilket märks. Maten är utsökt, köttet så mört att det praktiskt taget föll i sär då man tittade på det. :)

http://www.angelini.se/



Ett MÅSTE om man befinner sig i Umeå!

• Vad sägs om "American Grilled Beef": Grillad biff från USA med harricots verts slungad i olivolja och örter, rostad lök, brynt citronsmör och rödvinssås? Serveras med pommes frites.
• Eller varför inte "Papardelle con file di pollo e spinaci": papardelle med kycklingfilé, spenat, vindelrökt sidfläsk och sugarsnaps?
• Om man vill leva la dolce vita "panna cotta condita con liquore al caffé": pannacotta med smak av kaffe och likör, hasselnötsskum och hyvlad choklad.