Choklad & lavendel är ju ljuvligt. Men jag hade aldrig testat det tillsammans med vit choklad så jag svängde ihop en mousse & tillsatte lite lavendel. Den blev ok men jag gillar nog vanlig choklad med lavendel bättre (och jag har bl.a. ett nytt kakrecept på lut). Därför blir det samma mousse men gjord på mörk chokla nästa gång. Testa eller byt ut till mörk choklad - ni bestämmer själva.
VIT CHOKLADMOUSSE MED LAVENDEL
4-5 portioner
Ingredienser:
100 g vit choklad
3 dl grädde
1 msk finhackad lavendel
2 äggulor
2 tsk florsocker
Gör så här:
1. Smält chokladen över ett vattenbad.
2. Vispa grädden löst.
3. Vispa äggulan tillsammans med florsockret.
4. Börja med att tillsätta äggröran till grädden, sedan rör du försiktigt i lavendeln & den smälta chokladen.
5. Fördela i vackra glas & låt stelna i kylen i minst 4 timmar innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar